SangioveseLa strada - Emilio
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Sangiovese - La strada
Sangiovese - La strada Etichetta

Sangiovese
La strada

18,00

COD: Sangiovese-La-strada Categoria: Tag: , , , ,

Sconti, scorte e convenienza:


Acquistando almeno 6 bottiglie - 15%
Acquistando almeno 18 bottiglie - 20%
Acquistando almeno 36 bottiglie - 25%
Additional Information
Tipologia

Forlì Sangiovese IGT

Caratteristiche

Fermo, Rosso, Vitigno di origine 100% sangiovese

Vinificazione

Vinificazione in rosso con uve raccolte a mano in cassette da 18 Kg

Macerazione

Ad una temperatura di 18 °C rimane in contatto con le bucce per 10/14 giorni, fermentazione in vasche di cemento e acciaio con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malò-lattica in botti d’acciaio

Affinamento

In botti di rovere francese da 500 l principalmente di secondo passaggio per almeno 8 mesi

Aspetto

Rosso rubino intenso

Profumo

Piacevole, persistente e morbido

Sapore

Asciutto, armonico e con un bouquet leggermente aromatico

Temperatura di servizio

16-18 °C

Abbinamenti

Pieno di grande piacevolezza con un’equilibrata complessità, compagno ideale a tutto pasto

Età ottimale

Capacità di invecchiamento di almeno 5 anni

Territorio

Zona collinare a 155 m s.l.m. nella provincia di Forlì

Terreno

Medio impasto argilloso-limoso con 10/13% di sabbia

Sistema d'impianto

Dai 3600 ai 5000 ceppi per ettaro

Potatura

Guyot

Epoca raccolta

Variabile in funzione del clima, in cassette da 18 Kg, la seconda decade di Settembre

Resa per ettaro

75 quintali per ettaro

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La strada”

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